苏州潘玉麟餐饮管理有限公司旗下品牌潘玉麟糖粥摊是苏州市一家适宜休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的小吃餐馆，是逛苏州皮市街花鸟市场必去的地方。潘玉麟糖粥摊早在1978年，潘玉麟和父亲潘伯勋就在玄妙观西脚门摆了第一个固定的糖粥摊。
潘玉麟糖粥铺是苏州有名的传统小吃，在上世纪40年代，潘玉麟的爷爷就开始挑着担子卖糖粥，后来又传到潘玉麟手中，潘玉麟糖粥可以说是三代人传下来的秘制粥方，坚持手工制作，就连酒酿丸子、糖都是自己制作，保证了口感，也无添加剂，是真正健康美味的小吃。
苏州潘玉麟餐饮管理有限公司旗下品牌潘玉麟糖粥传承了近百年，虽然刚开始都是推着小摊车，但是生意异常火热，每天都排着长队，后来有了店铺，依旧生意火爆，每天都不够卖。为了缓解自身的压力，潘玉麟决定每天只卖100碗，周末卖200碗，既缓解了自身的压力，也促进了消费者的紧迫感。潘玉麟糖粥只卖3种产品：桂花鸳鸯糖粥、桂花赤豆糊圆子、酒酿圆子，每种糖粥都是选用好食材，在蜂窝煤炉上小火慢熬，熬煮赤豆粥和糯米粥都要注意火候，有时候需要大火，有时候要小火，中间还要不停地搅动，防止糊底，很有讲究。
现在糖粥很难有纯手工的制作，而潘玉麟糖粥坚持手工制作，卖的酒酿是自己做的，圆子也是手工制作的，甚至糖都是自己制作的，潘玉麟做的圆子放入锅里不容易沉底，吃起来没有机器制作的圆子那么硬，口感更Q弹细腻。另外粥里所用的红豆和糯米也是潘玉麟亲自去粮食市场挑选的，糯米标致透亮，东北赤豆滚圆饱满，保证食材的品质，做出来的糖粥才能更加美味。
苏州潘玉麟糖粥铺已经走向专业化，慢慢转向以公司的形式运营，不过手工制作依旧不变，所有产品在保证品质和口感的同时，提高效率，这既方便了消费者，这一手艺也得到了传承。
潘玉麟糖粥加盟优势
现在很多的上班的白领，学生，还有很多的青年人一般都会在早上出去喝粥，所以现在的粥的生意是非常的好的，想要赚钱也不难，潘玉麟糖粥加盟品牌一经推出就在市场上受到了很多人的青睐，还给予了很多的创业者的机会，现在加盟这样的一家店你就可以快速的盈利。
口味：同行难模仿，食材配料研发一体
潘玉麟糖粥总部精心研制的口味和搭配，您只需复制粘贴即可。技术规范，从食材配比到调制时间经研发中心严格把关，工艺由总部名厨亲自培训，特殊的手艺让你短期掌握。
操作：简化按流程，减少开店成本
普通人培训后即可掌握，产品制作标准化、简单化、固定化，保证5-10天学会全部技术产品制作简单，出品速度快，空间占用少。
翻台：出餐快，更新快，开店更轻松
潘玉麟糖粥总部实时跟进市场需求、汇总消费者反馈信息，不定时推新产品，并有专门指导员到店考察指导。
市场：定位明确，消费群体大
潘玉麟糖粥市场大，定位明确，抓住了主流的消费群，并且根据市场和消费者反馈，适时调整产品，能随着市场的变化不断做出应对方案，能顺应行业市场和行业需求，市场广阔，消费群体大。
潘玉麟糖粥加盟流程
1、项目咨询：通过电话、网上网络等方式向潘玉麟糖粥加盟总部索取招商加盟手册，以了解行业状况及总部加盟政策。
2、总部考察：潘玉麟糖粥加盟总部实地考察，现场品尝味道，深入了解项目合作细节。
3、申请加盟：选择开业地址，向总部提交加盟申请，总部进行资格、店址审核。
4、签订合同：通过审核的意向加盟商，与公司进行详细沟通，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、专业培训、店面装修：潘玉麟糖粥加盟总部为加盟投资商提供严格规范的系统专业培训，培训内容分为两部分：一是后厨基本操作技术与前厅相关培训，二是开店经营指导培训。同时进行店面装修。
6、整店输出：设备厨具的采购，原料材料的准备，人员招聘，确定开业时间。
7、正式开业：开业前公司派出技术人员到店进行指导，辅助开业，检查物料的准备，人员的岗位安排，现场指导解决遇到的问题。
