[摘要]好的食物包含着温暖，而吃饱是所有坏情绪的稳定剂，想要做好一道美食并不简单，需要将浮躁的心沉淀下来。当然，没有人生来就是好厨师，用美食来调剂快节奏的生活，爱自己的第一步就先要从厨房开始。
好的食物包含着温暖，而吃饱是所有坏情绪的稳定剂，想要做好一道美食并不简单，需要将浮躁的心沉淀下来。
当然，没有人生来就是好厨师，用美食来调剂快节奏的生活，爱自己的第一步就先要从厨房开始。
要想能够既可以省时省事，又可以做好美食，那么今天你只要学会这几道扇子骨就可以了，无需复杂操作，只需照本宣科的扇子骨对于烹饪而言并不难，只要跟着我一起做，就可以轻松get到美味扇子骨的N种做法哦~
扇子骨是一款四季皆宜的菜品，形状类似于扇形，骨上瘦肉偏多，吃起来不油腻，肉质细腻鲜嫩，含有丰富的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，并且热量少，口感外酥里嫩，老少皆宜。
创特扇子骨的特点：
1、低温滚揉，肉质鲜嫩，微辣过瘾；
2、大片肉贴骨头，美味又多汁；
3、优选带肉率高的扇骨部位切片；
4、肉质细嫩，大口啃肉更爽气！
今天就给大家介绍几款创特扇子骨的超简单做法吧！
香辣扇子骨：
将创特扇子骨自然解冻以后，沥干多余水分，然后将扇子骨放入热油锅中（六成油温约160°C），炸熟后捞出沥干油后放入盘中装盘，喜欢辣的朋友们也可以撒上蒜蓉和辣椒粉。
酥香爽口，肉厚饱满，唇齿留香，大口吃太过瘾了！
飘香扇子骨：
将创特扇子骨用花椒盐腌制两小时，飞水备用；将扇子骨倒入卤水中，大火烧开后转小火煮至上色，关火浸泡15分钟，捞出后入八成热油大火炸1分钟至外酥里嫩，锅离火继续浸炸4分钟后捞出，然后在热锅入油烧至六成热，下干辣椒段20克、蒜末15克煸香，倒入炸好的扇子骨，加辣酱8g、鸡精、味精、孜然粉各5g、花椒粉3g翻炒均匀，最后捞起扇子骨装盘，撒上一点葱花进行点缀即可！
外酥里嫩，香味扑鼻，肉香浓郁，诱人心脾，一口气吃下一大盘，爽哉快哉！
清蒸扇子骨：
将创特扇子骨自然解冻以后，沥干多余水分摆盘，然后另取一只小碗加蒜蓉、辣椒、盐、味精、生抽、蚝油、料酒、姜末，搅拌匀后，将之均匀的涂抹在扇子骨上，最后上锅蒸，蒸熟后下葱花浇油，美味的清蒸扇子骨就完成了！
肉嫩多汁，肉质紧实弹嫩，鲜香四溢，感受满口肉香，让人回味！
创特厨房扇子骨的营养价值高，做法种类多，烹制也简单，当然也可以搭配其他的材料做其他的菜肴，更可以做出不同的口味，这些都将等你来发掘哦~
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