大河宴鱼馆加盟

大河宴的鱼都来自全国各地优质淡水鱼、根据不同鱼类的生活习性和适应温度的特点，分别都有不同的养殖方式和地点;为了让鱼拥有更好的口感和劲滑的肉质，大河宴在新疆达坂城建立了培育基地，进行7至15天不投食，自然放养，使口感更加皮滑肉嫩，肥美味浓。

新疆疆来餐饮文化管理有限公司是一家多品牌集群发展的餐饮集团公司，目前旗下拥有大河宴鱼馆、大龙凤鸡煲、龙鸭肠重庆老火锅，花生树音乐火锅餐酒吧、鲸喜西餐厅等多个新疆知名餐饮品牌，是一家带领近千人一起创业的创业型集团公司。

截至目前，旗下品牌--大河宴鱼馆，从2013年9月第一家店开始，在全国已经拥有67家门店，累计销售260余万锅鱼，销售活鱼超过400万吨，2018年，全国大河宴鱼馆所有门店，服务顾客共计500万人次，其中大河宴会员已经超过50万人，在发源地乌鲁木齐市的鱼火锅品类餐厅中，大河宴鱼馆的市场占有率已经超过了40%。从2013年品牌成立到今天，大河宴先后被授予“五星级火锅”“中国最具潜力火锅品牌”“中国最具投资价值火锅品牌”“新疆市民最喜爱火锅店”“2018年中国最具有影响力餐饮品牌”等多个荣誉。

协会专家人员在参观了特色菜品制作过程之后，对企业不断创新研发新菜品感触良多，表示协会即将启动名厨库建立工作，力求让对新疆餐饮业有杰出贡献的人名留青史，将特色菜品记录下来并传承后世;并计划组织多场厨师长交流学习活动，不断提高厨师的专业素养;建议利用《新食材》杂志开拓销售新渠道，将各会员单位的特色菜肴食品化，力争走出新疆、推向全国。

大河宴鱼馆拥有了大批的传承了这道名菜精髓的厨师，在原有的美味基础上创新，改良，现大河宴鱼馆经过多年的经营和完善，已在浙江省内拥有多家连锁店，而在杭州的几家分店更是以美味的菜肴和专业的服务吸引了大量食客，大河宴鱼馆的每家分店每天门庭若市，前来用餐的人排成长队，足以证明其成功之所在。