蒙顶山茶,亦称“蒙顶茶”,属于绿茶类,因产于四川名山县蒙山之顶,故名“蒙顶山茶”。现如今提到的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,其中品质最佳的有“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽(属于黄茶)”、“蒙顶石花”等。今日这些“凡茶”,其实早已胜过昔日的“正贡”仙茶了。蒙顶山茶绝对是健康养生,送礼之上品。
四川省雅安市名山区地处四川盆地西南边缘,素有“仙茶故乡”、“天然氧吧”之称。早在西汉时期,茶祖吴理真就开始在名山区境内的蒙顶山栽种茶树。唐宋时期是蒙顶山茶的极盛时期,唐玄宗时期蒙顶山茶被列为贡茶。
箐风茶庄茶区概况:蒙顶山因雨雾蒙沫而得名,高山云雾出佳茗,这里有着优越的茶树生长的自然环境,是有史以来世界人工植茶最早的地方,现属于国家蒙山茶原产地域保护区,国家级无公害茶叶生产基地。
主要产品:蒙顶山茶形成了蒙顶山黄芽、甘露、石花、万春银叶、玉叶长春、毛峰、雀舌等名茶体系,其中蒙顶黄芽、蒙顶甘露、蒙顶石花被列入国家礼品茶。
蒙顶山茶,亦称“蒙顶茶”,属于绿茶类,因产于四川名山县蒙山之顶,故名“蒙顶山茶”。其中最具代表的是箐风茶庄蒙顶甘露,这种茶紧卷多毫,色泽翠绿,鲜嫩油润、香气清雅,味醇而甘;冲泡后汤色绿黄,透明清亮,饮之清香爽口,沏二遍水时,越发鲜醇,齿颊留香。产品特点:叶细而长,浅绿油润,泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鲜。
箐风茶庄蒙顶茶采摘于每年的清明时节,上好的蒙顶皇茶,每年只采摘一季。从采摘到制作成干茶,要经过以下工序流程:采摘、鲜叶摊放、杀青、摊凉、头揉、炒二青、摊凉、二揉、干燥、做形提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香、定量装箱入库。
箐风茶庄蒙顶茶成茶外形紧卷、毫多,色泽嫩绿油润,香气芬芳馥郁。冲泡之后,汤色碧清微黄,滋味很是浓醇,口感鲜爽,回甘生津,让人久久回味。
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