说到玉林米粉，早在秦朝，就有很多传说。早在三千年前，我国的西北先民，就用黄土高原的小米，制作出了米粉。估计口感不好，所以名叫“乱积”。一锅米粉榨出来堆在一起，顾名思义，米粉的原型就出自这里。后来，这一技术从黄河流域传到长江流域，先民们用优质的南方稻米进行工艺改良生产出了质量很好的“米粉”，他们把这种用大米做出来的食物叫做“粲”，所以现在的汉语词典把它译作优质大米。
在玉林，人们喜好以牛巴玉林米粉招待客人。日常中最常见的米粉，自然也要和牛巴搭配一下。玉林的牛巴，从外形上看，有些类似于北方的牛肉干，但制作工序要麻烦许多。玉林牛巴多选用黄牛后腿肉为主料，经过腌制后的牛肉，晾晒一两日后，便可拌入甘草、丁香等佐料旺火煸炒。
一碗素玉林米粉加入牛巴后，在米粉汤汁的浸润下，略干的牛巴开始“膨胀”，渗出星星点点的油花。将米粉裹着牛巴一并送入口中，圆润弹牙的米粉，与唇齿缠斗后，释放出稻米香。灌满汤汁的牛巴有种细腻的肉感，越嚼越香。
玉林米粉口味丰富种类齐全，在全国各地以独特的口味，高品质的食材，备受欢迎，汤鲜味美，多种口味以及多种品类适合小中老年人群，为想创业无项目者创造机会，做到了真正的小投资大回报，投资几千至几万块都可以做一家属于自己的店面，操作易：最少一人便可进行售卖，针对不同地区，设定不同方案。
玉林米粉对市口要求低：菜市上、步行街、居民区、商场内都可以经营。每一碗的汤料控制到几毛钱，加盟商的整体利润可以达到百分之五十五，全程复制开店，有无经验均可。总部兼程加盟一家成功一家的加盟原则，从加盟玉林米粉开始，我们为加盟商提供标准的前期开店支持以及后期营运支持，以确保加盟店的成功率和市场竞争力。
“玉林米粉”加盟优势：对于众多创业者来讲，选择门槛低，风险小的餐饮项目是对创业者原始资金的积累最好的选择，而玉林米粉无疑是创业者最值得推崇和首选的小资项目，餐饮店经营与其他行业最大的优势在于上午现金购入，晚上就可以现金回收，无资金积压，其次在于“玉林米粉”流程化繁为简，技术操作流程，经营管理模式简单易学，全程复制无任何压力，轻松实现创业开店。
品质：汤料总部标准化统一生产，确保分店汤料味道稳定，产品品质有保障，无须担心味道不稳定给经营带来的难题。
经验：总部拥有多家分店经营的成功经验，加盟店实行全程复制操作流程教学。
形象：总部统一的形象识别系统，装修风格，品牌文化内涵，在分店区域内，形成品牌知名度，从而提高加盟店综合竞争力。
盈利：为提高加盟商整体利润，除核心汤料以外，加盟店可就近采购总部指定品牌调料或用具，降低开销，提高加盟店纯利润
1.申请人向总公司市场部索取《玉林米粉加盟手册》、《特许经营专卖申请脯》、画册及相关资料。
2.填妥《特许经营专卖申请表》。介绍当地情况，并拟定加盟特许专卖体系的营销计划书。
3.提供身份证明，营业执照及出具所租房产使用及协议。
4.向总公司提供店铺所处位置照片，建筑门面照片，地段位置平面图和店铺、平面图、立面图。
5.总公司研究并给答复，派人员现场勘察，帮忙做玉林米粉加盟投资回报分析。
7.公司协助策划、免费设计指导、工程质量监督、培训、配货、宣传等开业筹备。
6.申请者与总公司签订《玉林米粉特许经营合同》。
企业和加盟商应相互负责为了保障我们的品牌
具备一定经济实力和抗风险能力的人
有一定事业心，勤奋向上，并能持之以恒的人
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